2012年4月14日，11级酒店管理专科班学生到河南省博物院参观实训。本次实训活动由担任《中国饮食文化概论》课程的曹瑞丽及霍艳霞、龚慧老师组织安排。
河南博物院荟萃全省馆藏文物精品3000余件，首批推出8个不同类型陈列。馆藏文物达13万多件，其中一、二级文物5000余件，以史前文物、商周青铜器、历代陶瓷器、玉器最具特色。学生通过参观及聆听现场导游员的讲解，了解中国饮食文化的变迁，直观地认识了中国古代饮食器具的变化过程。参加本次活动的老师及学生均深切感受到了中原文化的源远流长、博大精深，由衷地赞叹古代中原劳动人民的高超智慧，作为伟大中原人后代的强烈自豪感油然而生。
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