新闻动态

    2013年3月19日，3月21日，yl23455永利12级酒店管理专业100多位同学乘坐华信学院校车前往裕达国贸酒店见习调研。带队老师江东芳。此次随行指导的老师有yl23455永利吴少伟院长、督导办樊慈主任。     裕达国贸酒店见习参观实训是依据《现代饭店管理》设置的专业实践课。裕达国贸饭店是郑州市酒店业的标杆。全酒店按照超豪华五星级标准设计，酒店设施及配套服务在国内屈指可。酒店拥有388间客房，包括风格迥异的标准房、豪华房、套房和行政贵宾楼。酒店标准房间面积高达56.8平方米。包括20个风格各异的包间，可同时容纳500人就餐；红辣坊俱乐部配有书廊、雪茄房、迪斯高舞池及KTV包间，水晶厅设备完善，装饰华贵，被视为举办高档会议及宴会的最佳场所；江户川日餐厅是一家正宗日本料理餐厅，由来自东京的资深大厨为宾客奉献玲珑精致的传统及现代日式菜肴。    此次酒店见习参观活动酒店全力配合，销售部和人力资源部员工全部参与到学生的参观讲解当中。学生学生参观共分成十个组，每组配备三名酒店的人员进行讲解和介绍。在裕达国贸参观的过程中，学生身临其境，深刻感受到高星级酒店的环境氛围，了解酒店设施布局，感受酒店经营管理方式和对客服务情况。通过此次实训使学生了解到酒店设施设备和环境氛围，包括酒店主要的对客一线部门客房、餐厅、会议、宴会、康乐等，使学生对高星级酒店有更感官的认知；感受酒店对客服务情况，了解酒店的细致服务；对酒店经营管理情况和组织结构划分有一定的了解。 在此次参观之余，吴少伟院长、樊慈主任和裕达国贸酒店就裕达定向班的课程安排做了协商。定于4月、5月、6月酒店高层人员到我校进行裕达定向班课程培训五次。     此次实训达到了课程实训计划的预期的目的，但是，在过程中还是有一些不尽如人意的地方。例如，部分学生在参观之前对酒店了解不足，对酒店只能表面认识，对酒店更深层次的认知不足。     鉴于以上的不足之处，在以后的实训过程中，提前通知学生做足了解需要参观的酒店的功课，便于在参观时更好地认知酒店。